原味曲奇餅干的做法?曲奇餅干怎么做?

時(shí)間:2023-04-07 10:15 瀏覽: 作者:海南新東方烹飪高級技工學(xué)校

黃油600g糖300g雞蛋180g(3個(gè)半的量),低粉450g高粉450g(可可粉50g),這是80塊的量。每個(gè)擠大概20克重。

1。先將黃油、糖放一起打20分鐘左右至發(fā)白。

2。將雞蛋打入黃油中攪拌均勻。

3。將高、低粉加入攪拌均勻即可。

4。裝入擠袋,擠想要的花形的就OK了。上火180,下火170,大概15分左右倒爐,再5分。

如沒(méi)有高、低粉的情況下,用我們平常做面食的富強粉也可以!

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每個(gè)烤爐都不太一樣,烤的時(shí)候注意一下就可以了,面上有點(diǎn)色就可以了,熟了就可以了.

西點(diǎn)烘焙食品目前來(lái)說(shuō)已經(jīng)在全國非?;鸨?,很受消費者的歡迎,同時(shí)很多創(chuàng )業(yè)者也選擇西點(diǎn)烘焙作為創(chuàng )業(yè)的項目,只需要1-2個(gè)人,就能起步開(kāi)店,不用額外請人幫忙,自己就能干資金投入也在承受范圍之內,全年經(jīng)營(yíng)下來(lái),收入是非??捎^(guān)的。而且西點(diǎn)烘焙師作為技能型人才,工資待遇較高,在一些西點(diǎn)烘焙企業(yè)、星級酒店入職,工作環(huán)境優(yōu)雅,工作時(shí)間自由,也是一個(gè)非常好的選擇。

 



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